La production actuelle de champignons en Inde a atteint environ 0,13 million de tonnes. Malgré un agroclimat favorable, l’abondance de déchets agricoles, une riche biodiversité fongique et une main-d’œuvre relativement peu coûteuse, l’industrie du champignon en Inde n’a connu qu’une croissance modérée (environ 4,3 % entre 2010 et 2017).
Les deux principaux facteurs qui freinent la croissance de l’industrie indienne du champignon sont la non-disponibilité d’équipements de culture de champignons de bonne qualité, à faible coût et à haut rendement, ainsi que la forte dépendance à la main-d’œuvre humaine. Ces obstacles affectent non seulement la qualité et la production des champignons, mais créent également un marché peu fiable, entraînant une baisse de la consommation. De plus, l’importation de machines pour la culture de champignons n’est pas économique pour les petits producteurs afin de répondre à la demande de production.
Un grand nombre d’infections, notamment le dangereux Trichoderma, peuvent se propager par l’eau de pulvérisation utilisée dans la culture des champignons.
Une eau trop chaude ou trop froide endommage le mycélium et perturbe son développement régulier.
Ce système assure la pasteurisation, le conditionnement et la pulvérisation de l’eau afin de protéger les champignons contre les infections provenant des sources d’eau.
Que l’eau provienne d’une nappe souterraine ou du réseau municipal, le système garantit une croissance plus saine et plus homogène des champignons.
Utilisé en mode automatique et semi-automatique pour tous types de champignons.
Pasteurisation de l’eau.
Conditionnement de l’eau.
Système de pulvérisation uniforme.
Maintien d’un taux d’humidité stable entre 80 et 85 %.
Supprime la nécessité d’installer des systèmes coûteux de purification d’eau par osmose inverse (RO).
Faible consommation d’électricité, assurant un coût de fonctionnement minimal par cycle.
Système de pasteurisation capable de traiter 250 litres d’eau par cycle.
Système de pulvérisation compatible avec 1 à 20 arbres de pulvérisation, chacun comportant 6 niveaux, fonctionnant simultanément.