Un grand nombre d’infections, notamment le dangereux Trichoderma, peuvent se propager par l’eau de pulvérisation utilisée dans la culture des champignons.
Une eau trop chaude ou trop froide endommage le mycélium et perturbe son développement régulier.
Ce système assure la pasteurisation, le conditionnement et la pulvérisation de l’eau afin de protéger les champignons contre les infections provenant des sources d’eau.
Que l’eau provienne d’une nappe souterraine ou du réseau municipal, le système garantit une croissance plus saine et plus homogène des champignons.
Utilisé en mode automatique et semi-automatique pour tous types de champignons.
Pasteurisation de l’eau.
Conditionnement de l’eau.
Système de pulvérisation uniforme.
Maintien d’un taux d’humidité stable entre 80 et 85 %.
Supprime la nécessité d’installer des systèmes coûteux de purification d’eau par osmose inverse (RO).
Faible consommation d’électricité, assurant un coût de fonctionnement minimal par cycle.
Système de pasteurisation capable de traiter 250 litres d’eau par cycle.
Système de pulvérisation compatible avec 1 à 20 arbres de pulvérisation, chacun comportant 6 niveaux, fonctionnant simultanément.
Le mélange des différents composants du compost est indispensable pour obtenir un compost de haute qualité. Actuellement, cette opération est réalisée soit à l’aide d’équipements mécaniques lourds et coûteux (comme les machines de type JCB), souvent avec une vitesse réduite et un mélange non homogène, soit par des méthodes manuelles nécessitant une main-d’œuvre importante.
L’air joue un rôle essentiel dans la croissance des bactéries aérobies, qui assurent la bonne dégradation de la cellulose contenue dans la paille. Dans les pratiques actuelles, cette aération est principalement assurée par des souffleurs mécaniques.
Le maintien d’un taux d’humidité adéquat est également un facteur déterminant pour une activité bactérienne efficace, et il est encore majoritairement contrôlé manuellement.
Afin de résoudre ces problématiques, nous avons développé un retourneur de compost à fonctionnement mécanique (machine d’aération et de retournement).
Utilisé pour la préparation du compost destiné à la culture du champignon de Paris.
Garantit un mélange homogène des composants lors du processus de retournement.
Assure une aération efficace du compost.
Contribue au maintien d’un niveau d’humidité optimal.
Offre un mélange uniforme avec un rendement horaire supérieur.
Permet simultanément le mélange, l’aération, l’équilibre de l’humidité et la stimulation de la croissance bactérienne.
Solution plus économique par rapport aux équipements et méthodes traditionnels.
Acier inoxydable (SS) pour toutes les parties en contact avec l’eau.
Acier doux (MS) pour toutes les parties mécaniques.
La machine de mélange de biocompost et de remplissage de sacs est utilisée pour préparer le compost en mélangeant soigneusement différents composants afin d’obtenir un substrat homogène et de haute qualité.
Mélange efficacement les différents ingrédients du compost à l’aide d’un système à turbine (impulseur) pour obtenir un mélange fin et uniforme.
Élimine le mélange manuel, réduisant ainsi les risques de contamination.
Permet un gain de temps considérable et une réduction significative des coûts de main-d’œuvre.
Capacité de mélange allant jusqu’à 6 tonnes métriques (MT) de compost par heure.
Option de pesage des sacs de compost préparés disponible sur demande.
Le mélange du compost est entièrement automatique, tandis que le remplissage des sacs est semi-automatique.
Élimine l’excès d’humidité des champignons.
Arrêt automatique à 40°C.
Stoppe immédiatement toute activité métabolique des champignons.
Aucun besoin de laver les champignons pour prolonger leur durée de conservation ou améliorer leur blancheur.
Augmente la durée de conservation globale des champignons.
Empêche le brunissement et préserve la couleur naturelle des champignons (champignons de Paris blancs purs).
Le fonctionnement automatique évite tout dommage physique aux champignons.
Cabine en acier inoxydable montée sur un châssis en acier doux (MS).
Système de vide intégré.
Conçue pour un fonctionnement continu.
Capable de refroidir plus de 300 kg de champignons en un seul cycle de traitement de 30 minutes.
Élimine la nécessité d’une réfrigération supplémentaire pour l’approvisionnement en produits frais.
Idéale pour la fourniture de champignons frais directement au marché.
Dans les pratiques actuelles, toutes les étapes telles que la pasteurisation, l’ensemencement (spawning) et le remplissage des sacs sont réalisées manuellement, ce qui entraîne un risque élevé d’infection.
Le système traditionnel ne comprend aucun processus de conditionnement.
Chargement facile de la paille.
Fonctionnement entièrement automatique pour :
Pasteurisation
Conditionnement
Ensemencement (Spawning)
Remplissage des sacs
Processus entièrement automatisé, de la pasteurisation jusqu’au remplissage des sacs.
Risque d’infection quasi nul grâce à l’absence de contact humain après la pasteurisation.
Gain de temps grâce à un traitement automatisé.
Efficacité énergétique grâce à la méthode de pasteurisation à base d’eau chaude.
Système de recyclage de l’eau réduisant la consommation d’énergie et le gaspillage d’eau.
Réduction des besoins en main-d’œuvre, diminuant ainsi le coût global de production.
Seulement deux opérateurs suffisent pour gérer n’importe quelle quantité de paille.
Acier inoxydable (SS) pour toutes les parties en contact avec l’eau.
Acier doux (MS) pour toutes les structures externes.
